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Los cuchillos para filetear son utilizados para cortar pescado, carne y aves de corral en rodajas finas. Tienen una hoja larga y delgada que permite cortar la carne sin desgarrarla. Son ideales para preparar sushi, sashimi y otros platos de carne y pescado. Otro tipo de cuchillo es el cuchillo de pelar. Estos cuchillos tienen una hoja corta y rígida que permite pelar frutas y verduras con facilidad. Son ideales para pelar papas, zanahorias y otros alimentos pequeños. Por último, tenemos los cuchillos de supervivencia. Estos cuchillos son utilizados por excursionistas y exploradores para cortar ramas, hacer fuego y construir refugios. Otro tipo de cuchillo es el cuchillo de pan. En la web especializada encontrarás muchísimas curiosidades sobre los cuchillos: cuchillo y lengua, cuchillo y movil, cuchillo y muay thai o cuchillo y surf.